• Sejarah
  • Sekretariat
  • Kontak
  • Struktur Organisasi
Aliasi Petani Indonesia - API
Advertisement
  • Home
    • Sejarah
    • Daftar Keanggotaan
    • Struktur Organisasi
    • Dewan Tani
    • Sekretariat
    • Kontak
    • Karir
    • Galeri
  • Update
    • All
    • Organisasi Anggota
    Mendorong Pertanian Berkelanjutan dan Transformasi Sistem Pangan di Indonesia: Lokakarya APFP – FO4A Indonesia 2024

    Mendorong Pertanian Berkelanjutan dan Transformasi Sistem Pangan di Indonesia: Lokakarya APFP – FO4A Indonesia 2024

    Aliansi Petani Indonesia Beri Pelatihan Literasi Keuangan bagi Petani Kopi Kabupaten Malang

    Aliansi Petani Indonesia Beri Pelatihan Literasi Keuangan bagi Petani Kopi Kabupaten Malang

    Trending Tags

    • petani
    • BUMD
  • Agenda Petani
    • All
    • Daulat Pangan
    • Pemasaran Bersama
    • Pemuda dan Perempuan Tani
    Petani Keluarga Tak Lagi Sendiri: Empat Lembaga Sepakat Bentuk Sekretariat Bersama Nasional

    Petani Keluarga Tak Lagi Sendiri: Empat Lembaga Sepakat Bentuk Sekretariat Bersama Nasional

    Belajar dari APPOLI, Konco Tani Purwomartani Dalami Pertanian Organik Berkelanjutan

    Belajar dari APPOLI, Konco Tani Purwomartani Dalami Pertanian Organik Berkelanjutan

    Menuju Rapat Akbar Serikat Tani Kalibakar

    Menuju Rapat Akbar Serikat Tani Kalibakar

    Trending Tags

    • Inovasi Pedesaan
      • All
      • Beras
      • Kakao
      • Kehutanan
      • kopi
      • Padi Organik
      • Perikanan
      • Peternakan
      Belajar dari APPOLI, Konco Tani Purwomartani Dalami Pertanian Organik Berkelanjutan

      Belajar dari APPOLI, Konco Tani Purwomartani Dalami Pertanian Organik Berkelanjutan

      Kemakmuran Tumbuh dari Kebersamaan: Kisah Sukses Koperasi Sridonoretno, Dampit Malang

      Kemakmuran Tumbuh dari Kebersamaan: Kisah Sukses Koperasi Sridonoretno, Dampit Malang

      Memperkuat Kewirausahaan Pertanian melalui Analisis Rantai Pasok dan Nilai

      Memperkuat Kewirausahaan Pertanian melalui Analisis Rantai Pasok dan Nilai

      Trending Tags

      • Program
        • Petani Melawan Kemiskinan
        • Pertanian Keluarga
        • Akses Pasar
        • MTCP
        • APFP-FO4 Indonesia
      • Books
      • Mitra
        • AsiaDhrra
        • Aliansi Organis Indonesia
        • Amartapadi Indonesia
        • Alit Foundation
        • Bina Desa Sadajiwa
        • Cakrawala Timur Foundation
        • Institute Global Justice
        • Indonesian Human Rights Committee for Social Justice (IHCS)
        • Konsorsium Pembauran Agraria Jatim
        • Nahdlatul Ulama (NU) Online
        • Serikat Nelayan Indonesia
        • Serikat Petani Indonesia
      • E-Petani
        • Anggota
        • Katalog Produk
      • id Indonesian
        • af Afrikaans
        • sq Albanian
        • am Amharic
        • ar Arabic
        • hy Armenian
        • az Azerbaijani
        • eu Basque
        • be Belarusian
        • bn Bengali
        • bs Bosnian
        • bg Bulgarian
        • ca Catalan
        • ceb Cebuano
        • ny Chichewa
        • zh-CN Chinese (Simplified)
        • zh-TW Chinese (Traditional)
        • co Corsican
        • hr Croatian
        • cs Czech
        • da Danish
        • nl Dutch
        • en English
        • eo Esperanto
        • et Estonian
        • tl Filipino
        • fi Finnish
        • fr French
        • fy Frisian
        • gl Galician
        • ka Georgian
        • de German
        • el Greek
        • gu Gujarati
        • ht Haitian Creole
        • ha Hausa
        • haw Hawaiian
        • iw Hebrew
        • hi Hindi
        • hmn Hmong
        • hu Hungarian
        • is Icelandic
        • ig Igbo
        • id Indonesian
        • ga Irish
        • it Italian
        • ja Japanese
        • jw Javanese
        • kn Kannada
        • kk Kazakh
        • km Khmer
        • ko Korean
        • ku Kurdish (Kurmanji)
        • ky Kyrgyz
        • lo Lao
        • la Latin
        • lv Latvian
        • lt Lithuanian
        • lb Luxembourgish
        • mk Macedonian
        • mg Malagasy
        • ms Malay
        • ml Malayalam
        • mt Maltese
        • mi Maori
        • mr Marathi
        • mn Mongolian
        • my Myanmar (Burmese)
        • ne Nepali
        • no Norwegian
        • ps Pashto
        • fa Persian
        • pl Polish
        • pt Portuguese
        • pa Punjabi
        • ro Romanian
        • ru Russian
        • sm Samoan
        • gd Scottish Gaelic
        • sr Serbian
        • st Sesotho
        • sn Shona
        • sd Sindhi
        • si Sinhala
        • sk Slovak
        • sl Slovenian
        • so Somali
        • es Spanish
        • su Sudanese
        • sw Swahili
        • sv Swedish
        • tg Tajik
        • ta Tamil
        • te Telugu
        • th Thai
        • tr Turkish
        • uk Ukrainian
        • ur Urdu
        • uz Uzbek
        • vi Vietnamese
        • cy Welsh
        • xh Xhosa
        • yi Yiddish
        • yo Yoruba
        • zu Zulu
      No Result
      View All Result
      • Home
        • Sejarah
        • Daftar Keanggotaan
        • Struktur Organisasi
        • Dewan Tani
        • Sekretariat
        • Kontak
        • Karir
        • Galeri
      • Update
        • All
        • Organisasi Anggota
        Mendorong Pertanian Berkelanjutan dan Transformasi Sistem Pangan di Indonesia: Lokakarya APFP – FO4A Indonesia 2024

        Mendorong Pertanian Berkelanjutan dan Transformasi Sistem Pangan di Indonesia: Lokakarya APFP – FO4A Indonesia 2024

        Aliansi Petani Indonesia Beri Pelatihan Literasi Keuangan bagi Petani Kopi Kabupaten Malang

        Aliansi Petani Indonesia Beri Pelatihan Literasi Keuangan bagi Petani Kopi Kabupaten Malang

        Trending Tags

        • petani
        • BUMD
      • Agenda Petani
        • All
        • Daulat Pangan
        • Pemasaran Bersama
        • Pemuda dan Perempuan Tani
        Petani Keluarga Tak Lagi Sendiri: Empat Lembaga Sepakat Bentuk Sekretariat Bersama Nasional

        Petani Keluarga Tak Lagi Sendiri: Empat Lembaga Sepakat Bentuk Sekretariat Bersama Nasional

        Belajar dari APPOLI, Konco Tani Purwomartani Dalami Pertanian Organik Berkelanjutan

        Belajar dari APPOLI, Konco Tani Purwomartani Dalami Pertanian Organik Berkelanjutan

        Menuju Rapat Akbar Serikat Tani Kalibakar

        Menuju Rapat Akbar Serikat Tani Kalibakar

        Trending Tags

        • Inovasi Pedesaan
          • All
          • Beras
          • Kakao
          • Kehutanan
          • kopi
          • Padi Organik
          • Perikanan
          • Peternakan
          Belajar dari APPOLI, Konco Tani Purwomartani Dalami Pertanian Organik Berkelanjutan

          Belajar dari APPOLI, Konco Tani Purwomartani Dalami Pertanian Organik Berkelanjutan

          Kemakmuran Tumbuh dari Kebersamaan: Kisah Sukses Koperasi Sridonoretno, Dampit Malang

          Kemakmuran Tumbuh dari Kebersamaan: Kisah Sukses Koperasi Sridonoretno, Dampit Malang

          Memperkuat Kewirausahaan Pertanian melalui Analisis Rantai Pasok dan Nilai

          Memperkuat Kewirausahaan Pertanian melalui Analisis Rantai Pasok dan Nilai

          Trending Tags

          • Program
            • Petani Melawan Kemiskinan
            • Pertanian Keluarga
            • Akses Pasar
            • MTCP
            • APFP-FO4 Indonesia
          • Books
          • Mitra
            • AsiaDhrra
            • Aliansi Organis Indonesia
            • Amartapadi Indonesia
            • Alit Foundation
            • Bina Desa Sadajiwa
            • Cakrawala Timur Foundation
            • Institute Global Justice
            • Indonesian Human Rights Committee for Social Justice (IHCS)
            • Konsorsium Pembauran Agraria Jatim
            • Nahdlatul Ulama (NU) Online
            • Serikat Nelayan Indonesia
            • Serikat Petani Indonesia
          • E-Petani
            • Anggota
            • Katalog Produk
          • id Indonesian
            • af Afrikaans
            • sq Albanian
            • am Amharic
            • ar Arabic
            • hy Armenian
            • az Azerbaijani
            • eu Basque
            • be Belarusian
            • bn Bengali
            • bs Bosnian
            • bg Bulgarian
            • ca Catalan
            • ceb Cebuano
            • ny Chichewa
            • zh-CN Chinese (Simplified)
            • zh-TW Chinese (Traditional)
            • co Corsican
            • hr Croatian
            • cs Czech
            • da Danish
            • nl Dutch
            • en English
            • eo Esperanto
            • et Estonian
            • tl Filipino
            • fi Finnish
            • fr French
            • fy Frisian
            • gl Galician
            • ka Georgian
            • de German
            • el Greek
            • gu Gujarati
            • ht Haitian Creole
            • ha Hausa
            • haw Hawaiian
            • iw Hebrew
            • hi Hindi
            • hmn Hmong
            • hu Hungarian
            • is Icelandic
            • ig Igbo
            • id Indonesian
            • ga Irish
            • it Italian
            • ja Japanese
            • jw Javanese
            • kn Kannada
            • kk Kazakh
            • km Khmer
            • ko Korean
            • ku Kurdish (Kurmanji)
            • ky Kyrgyz
            • lo Lao
            • la Latin
            • lv Latvian
            • lt Lithuanian
            • lb Luxembourgish
            • mk Macedonian
            • mg Malagasy
            • ms Malay
            • ml Malayalam
            • mt Maltese
            • mi Maori
            • mr Marathi
            • mn Mongolian
            • my Myanmar (Burmese)
            • ne Nepali
            • no Norwegian
            • ps Pashto
            • fa Persian
            • pl Polish
            • pt Portuguese
            • pa Punjabi
            • ro Romanian
            • ru Russian
            • sm Samoan
            • gd Scottish Gaelic
            • sr Serbian
            • st Sesotho
            • sn Shona
            • sd Sindhi
            • si Sinhala
            • sk Slovak
            • sl Slovenian
            • so Somali
            • es Spanish
            • su Sudanese
            • sw Swahili
            • sv Swedish
            • tg Tajik
            • ta Tamil
            • te Telugu
            • th Thai
            • tr Turkish
            • uk Ukrainian
            • ur Urdu
            • uz Uzbek
            • vi Vietnamese
            • cy Welsh
            • xh Xhosa
            • yi Yiddish
            • yo Yoruba
            • zu Zulu
          No Result
          View All Result
          Aliasi Petani Indonesia - API
          No Result
          View All Result
          Home Hortikultur

          Sepotong Mangga, Kaya Rasanya

          adminapi by adminapi
          14 years ago
          in Hortikultur
          0
          0
          SHARES
          0
          VIEWS
          Share on FacebookShare on Twitter

          Jumat, 4/2/2011 | 13:21 WIB

          Fifi Juliana Jelita

          KOMPAS.com – Meskipun bukan buah asli Indonesia, tetapi keberadaan mangga yang tersebar luas di penjuru Nusantara membuatnya populer sebagai salah satu buah tropis kebanggaan kita.

          Aslinya, mangga berasal dari India. Di sana, mangga telah dibudidaya sejak lebih dari 6.000 tahun lalu. Berdasarkan cerita lisan di India, mangga merupakan penjelmaan dari Dewa Prajapati (Tuhan, atau pelindung hidup manusia). Istilah mangga sendiri berasal dari Bahasa Tamil, mangkay atau mangas.

          Selain kelezatannya, mangga menjadi demikian populer karena mengandung antioksidan yang dapat menetralisasi radikal bebas. Tak hanya itu, mangga mengandung zat besi tinggi yang baik bagi pengidap anemia. Mangga juga dapat dikonsumsi untuk memperbaiki masalah pencernaan karena mengandung enzim yang membantu mencerna protein.

          Untuk menghargai varietas mangga di Indonesia, kali ini kami tampilkan beberapa jenis mangga beserta karakteristik khasnya. Selain nama, gunakan aroma, rasa, dan tekstur sebagai patokan untuk membedakan varietas mangga. Mulai dari masam ke harum, kecut ke manis, hingga lembut ke renyah.

          Apel Australia. Daging buahnya lembut, bahkan hampir tidak berserat sama sekali. Namun, berbeda dengan jenis mangga apel Indonesia yang manis, jenis ini terasa hambar, meski sudah masak sekalipun.

          Arumanis. Bentuknya bulat panjang, sedikit berparuh, dengan ujung meruncing. Pangkal buahnya merah keunguan, sedangkan bagian lainnya hijau. Kulitnya tipis tetapi berlapis lilin. Daging buahnya tebal, berwarna kuning mulus, lunak, tidak berserat, dan tidak terlalu banyak mengandung air. Saat masak, rasa arumanis kadang-kadang meninggalkan aroma nanas di ujung lidah.

          Podang lumut. Salah satu hasil utama Kediri, Jawa Timur, ini memiliki warna kulit kuning kehijauan, dengan rasa manis-agam masam. Selain enak disantap segar, mangga podang banyak diolah menjadi pure, sirup, dodol, jeli, manisan, dan keripik.

          Budiraja. Di daerah asalnya, Jawa Timur, nama mangga ini hanya Raja. Tidak pakai Budi. Namun, di supermarket besar di Indonesia, entah mengapa namanya berubah menjadi Budiraja. Mangga ini memiliki tektur daging buah yang lembut dan aroma yang harum, dengan sari buah sangat banyak.

          Golek. Panjang buah dapat mencapai 30 cm dengan bentuk pipih agak melengkung. Aroma dan rasanya tidaklah setajam arumanis atau gedong gincu. Kulit buahnya hijau muda dan akan berubah menjadi kuning kemerahan saat masak.

          Bunder. Bentuknya bulat kecil seperti mangga apel. Namun, rasanya tidak semanis itu. Bunder termasuk mangga berserat halus dengan rasa manis cenderung masam. Biasanya, bunder menjadi salah satu buah pelengkap rujak.

          Bapang. Bapang sering diolah menjadi campuran sambal. Entah itu saat masih muda atau ketika masak. Fisik buahnya memang menggemaskan; mengkal tetapi ranum. Rasanya manis, cenderung masam dengan air buah banyak.

          Kuweni. Kuweni belum pernah ditemukan tumbuh liar di Indonesia. Ini merupakan hibrida antarspesifik alami, antara mangga dan bacang, yang memiliki aroma harum dan tajam, seperti terpentin (minyak untuk mengencerkan cat). Daging buahnya lembut, memiliki konsistensi lebih padat daripada bacang, dan berserat lebih halus. Kulitnya hijau sampai kekuningan, dengan bintik-bintik lentisel berwarna kecoklatan. Kulit buahnya tebal, 3-4 mm, dengan daging kuning sampai agak jingga. Rasanya manis-asam.

          Harum bali. Mirip arumanis probolinggo, tetapi varietas ini berkulit lebih tebal -tetap dengan lapisan lilin. Daging buahnya tebal, sekitar 3 mm, berwarna kuning mulus, dan agak kering. Rasanya perpaduan antara arumanis dengan indramayu.

          Kopyor. Dinamakan demikian karena bentuk pangkal buahnya mirip dengan kopyor. Saat masak, daging buahnya berwarna kuning terang, berserat kasar, dan berair, dengan aroma terpentin serta rasa manis sedikit masam.

          Gedung gincu. Bentuk buahnya bulat, sedang, dengan warna kulit kuning merah-keunguan. Saat matang, daging buahnya berwarna kuning cerah dengan rasa manis legit, disertai bau harum. Mangga gedong gincu merupakan “trademark” dari Cirebon, Jawa Barat.

          Manalagi. Secara fisik, bentuk mangga ini lebih kecil dibandingkan arumanis atau golek. Warna kulitnya hijau cerah dengan bintik-bintik putih. Rasanya sangat manis, bahkan saat belum terlalu masak sekalipun. Saat masak, warna kulitnya akan berubah hijau tua dengan warna daging buah putih kekuningan hingga oranye.

          Indramayu. Berukuran besar dan memiliki serat yang rapat. Saat matang, rasa mangga indramayu manis dan kering, sehingga terasa gurih di mulut.

          (Sumber: http://female.kompas.com/read/2011/02/04/13214391/Sepotong.Mangga.Kaya.Rasanya)

          Tags: AFAaliansiAliansi Petani IndonesiaapiAPI IndonesiabenihberasbpnbulogBUMDdeptandesafamily farmingfarmersfarminggmojagungkakaokedaulatanketahanan pangankoperasilahan kritispadipanganpedesaanpemasaran bersamaperdaganganpertanianpetanipisangpupukreforma agrariarevolusi hijauteknologi tepat gunawto
          Previous Post

          Harga Pangan Kembali Membubung Tinggi

          Next Post

          Petani Bisa Pantau Harga Lada via SMS

          adminapi

          adminapi

          Next Post

          Petani Bisa Pantau Harga Lada via SMS

          Leave a Reply Cancel reply

          Your email address will not be published. Required fields are marked *

          • Trending
          • Comments
          • Latest

          Perlindungan Varietas Tanaman, Sistem Budi Daya Tanaman dan Ketahanan Pangan di Indonesia

          June 9, 2009
          Belajar dari APPOLI, Konco Tani Purwomartani Dalami Pertanian Organik Berkelanjutan

          Belajar dari APPOLI, Konco Tani Purwomartani Dalami Pertanian Organik Berkelanjutan

          May 29, 2025

          Belajar dari Pengalaman : Kasus Petani Jagung di Kediri, Jawa Timur Dampak Penerapan Undang-Undang Sistem Budidaya Tanaman (UU SBT) UU No 12 Tahun 1992

          January 24, 2011

          PENINGKATAN PENGHASILAN PETANI KOPI TORAJA

          October 17, 2019

          Fermentasi Kakao: Upaya Meningkatkan Harga Jual

          8

          Hari Tani Nasional 24 September

          3

          Deklarasi Serikat Petani Kediri (SEPAK)

          2

          Moratorium Hanya untuk Hutan Primer

          2
          Petani Keluarga Tak Lagi Sendiri: Empat Lembaga Sepakat Bentuk Sekretariat Bersama Nasional

          Petani Keluarga Tak Lagi Sendiri: Empat Lembaga Sepakat Bentuk Sekretariat Bersama Nasional

          June 12, 2025
          Belajar dari APPOLI, Konco Tani Purwomartani Dalami Pertanian Organik Berkelanjutan

          Belajar dari APPOLI, Konco Tani Purwomartani Dalami Pertanian Organik Berkelanjutan

          May 29, 2025
          Kemakmuran Tumbuh dari Kebersamaan: Kisah Sukses Koperasi Sridonoretno, Dampit Malang

          Kemakmuran Tumbuh dari Kebersamaan: Kisah Sukses Koperasi Sridonoretno, Dampit Malang

          May 14, 2025
          Mendorong Pertanian Berkelanjutan dan Transformasi Sistem Pangan di Indonesia: Lokakarya APFP – FO4A Indonesia 2024

          Mendorong Pertanian Berkelanjutan dan Transformasi Sistem Pangan di Indonesia: Lokakarya APFP – FO4A Indonesia 2024

          April 30, 2025

          Recent News

          Petani Keluarga Tak Lagi Sendiri: Empat Lembaga Sepakat Bentuk Sekretariat Bersama Nasional

          Petani Keluarga Tak Lagi Sendiri: Empat Lembaga Sepakat Bentuk Sekretariat Bersama Nasional

          June 12, 2025
          Belajar dari APPOLI, Konco Tani Purwomartani Dalami Pertanian Organik Berkelanjutan

          Belajar dari APPOLI, Konco Tani Purwomartani Dalami Pertanian Organik Berkelanjutan

          May 29, 2025
          Kemakmuran Tumbuh dari Kebersamaan: Kisah Sukses Koperasi Sridonoretno, Dampit Malang

          Kemakmuran Tumbuh dari Kebersamaan: Kisah Sukses Koperasi Sridonoretno, Dampit Malang

          May 14, 2025
          Mendorong Pertanian Berkelanjutan dan Transformasi Sistem Pangan di Indonesia: Lokakarya APFP – FO4A Indonesia 2024

          Mendorong Pertanian Berkelanjutan dan Transformasi Sistem Pangan di Indonesia: Lokakarya APFP – FO4A Indonesia 2024

          April 30, 2025
          Aliasi Petani Indonesia – API

          Aliansi Petani Indonesia (API) merupakan organisasi petani tingkat nasional yang didirikan berdasarkan kesepakatan diantara organisasi-organisasi petani independen di Jawa dan Sumatra. Pendirian organisasi ini berdasarkan kepentingan gerakan petani untuk menjadi sebuah kekuatan penekan terhadap kebijakan-kebijakan yang tidak adil yang meminggirkan kehidupan jutaan petani di Indonesia.

          Follow Us

          KONTAK

          Jl. Kalibata Timur II No. 99B, RT 02/RW 08. Kelurahan Kalibata, Kecamatan Pancoran, Jakarta Selatan 12740 DKI Jakarta.

          Telp. (021) 27842473

          Email : [email protected]

          API WILAYAH

          • API WILAYAH SUMATERA UTARA
          • API WILAYAH BENGKULU
          • API WILAYAH JAMBI
          • API WILAYAH SUMATERA SELATAN
          • API WILAYAH LAMPUNG
          • API WILAYAH BANTEN
          • API WILAYAH JAWA BARAT
          • API WILAYAH JAWA TENGAH
          • API WILAYAH JAWA TIMUR
          • API WILAYAH BALI
          • API WILAYAB NUSA TENGGARA BARAT
          • API WILAYAH NUSA TENGGARA TIMUR
          • API WILAYAH SULAWESI SELATAN
          • API WILAYAH SULAWESI BARAT
          • Sejarah
          • Sekretariat
          • Kontak
          • Struktur Organisasi

          © 2024 Api.or.id - Aliansi Petani Indonesia

          No Result
          View All Result
          • Home
            • Sejarah
            • Daftar Keanggotaan
            • Struktur Organisasi
            • Dewan Tani
            • Sekretariat
            • Kontak
            • Karir
            • Galeri
          • Update
          • Agenda Petani
          • Inovasi Pedesaan
          • Program
            • Petani Melawan Kemiskinan
            • Pertanian Keluarga
            • Akses Pasar
            • MTCP
            • APFP-FO4 Indonesia
          • Books
          • Mitra
            • AsiaDhrra
            • Aliansi Organis Indonesia
            • Amartapadi Indonesia
            • Alit Foundation
            • Bina Desa Sadajiwa
            • Cakrawala Timur Foundation
            • Institute Global Justice
            • Indonesian Human Rights Committee for Social Justice (IHCS)
            • Konsorsium Pembauran Agraria Jatim
            • Nahdlatul Ulama (NU) Online
            • Serikat Nelayan Indonesia
            • Serikat Petani Indonesia
          • E-Petani
            • Anggota
            • Katalog Produk

          © 2024 Api.or.id - Aliansi Petani Indonesia